O lançamento do novo cardápio do Al Mare, restaurante especializado em frutos do mar, que fica na Área Gourmet do Salvador Shopping, recebeu formadores de opinão para degustação de um jantar com pratos harmonizados pela Vinissimo Importadora e preparados pelo talentoso chef Fabrício Lemos que apresentou em primeira mão os pratos criados para 2014. "Fiz uma viagem para a Espanha e de lá trouxe muitas referências, o que torna esse menu um passo à frente na nossa gastronomia, tanto em técnica quanto em conceito. A qualidade do nosso insumo continua excelente, mas, em sua preparação e finalização, acho que avançamos muito", revela ele. Entre os destaques do cardápio estão pratos como o Badejo Grelhado com Mil Folhas de Batata, Frutos do Mar e Molho de Açafrão, que mescla com equilíbrio influências mediterrâneas e ingredientes locais a uma apresentação super contemporânea. Vale conferir !!!