Para muitos baianos, o Festival de Trufas Negras que Edinho Engel comandou ao lado do chef Claudio Savitar, no Amado, foi a primeira oportunidade de experimentar a deliciosa – e valiosa – iguaria. O chef convidado é um dos maiores produtores do tubérculo na Toscana, dono da fattoria (ou fazenda de trufas) Savitar, que atualmente fornece o produto para restaurantes de alta gastronomia nos Estados Unidos e na Ásia, além do Brasil, para onde as trufas e seus derivados chegam através da Toscana, empresa importadora dos produtos da marca Savitar. Manteiga e azeite, entre outros produtos trufados, chegam às mesas brasileiras através do empresário Alexandre Callas, que participou do evento em Salvador. O sucesso da noite foi o bolo de badajo, uma feijão especial da Bahia.
