Dessa vez, o chef Celso Vieira criou duas opções de pratos que são sua verdadeira paixão: os hamburgers. Neste novo menu ele assina um *sanduíche à base de carne de cordeiro* e outro inteiramente *vegetariano*_.
O primeiro é o *MacChálabi*, feito com um suculento e finamente temperado hambúrguer de cordeiro. Vem acompanhado de pasta de alho, coalhada fresca, alface e tomate grelhado no pão brioche da casa. É servido com batatas fritas ao *zahtar* - uma das especiarias mais conhecidas da cozinha libanesa, que confere um toque de frescor e picância ao prato, deixando elas ainda mais saborosas e com um aroma irresistível. Tudo isso junto por R$ 67.
Já o *Veggie Chálabi* é a opção vegetariana da casa, feito com *hambúrguer de falafel com babaganuj* - que é uma pasta árabe de beringela com tahine (creme de gergelim) e suco de limão. Tem um sabor levemente defumado e uma textura consistente e super cremosa. A receita leva ainda o molho tarator e picles de pepino, servido no pão redondo integral. Acompanha chips de batata doce, resultando num delicioso mix de sabores por R$ 54.
Um dos nossos diferenciais é que todos ingredientes, inclusive os pães, são produzidos aqui em nossa cozinha a partir de insumos da mais alta qualidade - uma marca registrada da Casa Chálabi e do Grupo Pasta em Casa_”, reforçou o *chef Celso Vieira*. Mais detalhes, fotos e reservas no perfil do Instagram @casachalabi.
*SERVIÇO*
Restaurante Casa Chálabi Cozinha líbano-mediterrânea Rua Waldemar Falcão, 323 Shopping HMall, Horto
